加州鲈鱼又称大嘴黑鲈，其生长较快，适应性强，病害少，易起捕，肉质细嫩，味道鲜美，无肌刺，再加上便于活体上市，因而经济价值较高，目前已在各地推广养殖。利用池塘混养加州鲈鱼。可以控制池塘野杂鱼密度和罗非鱼的过多自繁，同时避免野杂鱼与主养鱼争饵、争氧、争空间，从而加速养鱼的生长速度，提高饲料利用率。
一、池塘条件
加州鲈鱼善栖息在水质清新、底质不混浊的静水环境中，活动于中下水层，有占踞栖息习性，适宜生长水温12~30℃。混养池塘面积一般0.2~0.333公顷，水深1.5米以上，水源方便，水质清新无污染，有排灌系统，旱涝保收。
二、混养方式
池塘混养加州鲈，一般在其他鱼种的成鱼池、亲鱼池进行，目的是利用它摄食池中小杂鱼和水生昆虫，抑制野杂鱼类的繁殖，使混养池中低值小野杂鱼被高档鱼所利用，提高优质鱼比例，增加池塘整体效益。主养罗非鱼的池塘混养加州鲈鱼可以控制罗非鱼的过多自繁，是一种经济的养殖方式。为了保证养殖鱼种不被加州鲈鱼捕食，加州鲈鱼入池时，池内的草、鲢、鳙、鲤等主养鱼的规格应在200克以上，鲫鱼、罗非鱼规格要求在10厘米以上。放养时间一般在5~6月份为佳，每公顷可放当年繁殖的鲈鱼苗种规格3~4厘米300~450尾，如饵料多、池塘条件适宜，混养鲈鱼尚可多放几尾。但不要同时混养乌鳢、鳗鲡、大口鲶等偏肉食性的鱼类。
三、饲养技术
加州鲈鱼可利用池塘中自然繁殖的小野杂鱼类及水生昆虫等天然饵料，每公顷混养300尾一般不需要投喂饵料鱼，这是非常经济的放养方式。但如果池塘中野杂鱼类贫乏或放养数量多，不能满足其生长需要时，可向池中投放一批小野杂鱼让其繁殖后代，以保证加州鲈鱼每天都有充足的饵料鱼。或混养一定量的罗非鱼，让其繁殖出小苗供加州鲈鱼捕食。
四、日常管理
坚持早晚各巡塘1次，避免池水过度混浊或过于肥沃，透明度以30~40厘米为宜。要定期注入新水，一般每半个月换水1次，增加水中溶氧，促进鱼类生长。高温季节，要注意鱼病防治，在6~9月间每半个月每公顷施375千克生石灰，以调节水质，杀死病菌，杀死寄生虫、细菌等可用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂及1ppm的漂白粉全池泼洒。

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