用料
菠萝（或凤梨）1个胡萝卜1块牙签2根红豆（或绿豆）2颗
水果拼盘-鹦鹉菠萝凤梨的做法
1.菠萝从四分之一处切下来。
2.从叶子根部切下去。切的时候注意观察，叶子根部有一圈粉色短叶片，尽量不要切掉，这样鹦鹉看上去色彩更丰富。
3.菠萝果肉切成圆锥形。
4.在沿着我画线的位置切一刀。
5.切下一小段胡萝卜。
6.胡萝卜中间扎上半个牙签。
7.胡萝卜用牙签固定在菠萝的斜面上。
8.鹦鹉嘴朝下放在菜板上，左手抓住鹦鹉尾巴，右手用刀沿着鹦鹉头部往嘴的方向切，切整齐为止。
9.用牙签画出鹦鹉嘴巴的形状。
10.换成小一点的水果刀，仔细削整齐。
11.在靠近嘴巴的地方挖一个小坑。
12.在小坑里嵌入一颗红豆，豆子上的白点朝外摆放，这样眼睛有高光点，显得有精神。
13.接下来修剪羽毛。从最右边第三个羽毛开始修剪。
14.所有剪短的羽毛都要剪成这样的尖尖。整个鹦鹉的身子要剪成橄榄型，或者叫枣核型，就是身子中间羽毛最丰满。
15.肚子底下扎上牙签，再扎到菠萝上就完成了。
16.做成水果拼盘，或菠萝炒饭，都很漂亮。
17.来个特写吧！
18.这是前几天做的菠萝炒饭上的鹦鹉，这一只嘴巴比较短，呵呵！
