一、概念详解：
          中文名称：结晶果糖                       cas号：57-48-7
产品别名：固体果葡糖                     型号：食品级
执行标准：国标                             含量：99%
有效成分：结晶果糖                       规格：1*25kg
性质：结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体，广泛应用罐头、饮料、保健品之中，粉糖的种类多，在用于食品加工的产品中，最好的蔗糖替代品是结晶果糖，其低热量、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类，不同一些高倍经化学作用人工合成甜味剂，结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取，属于纯天然绿色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量，不增加任何后苦味。 
功能：结晶果糖渗透压高于蔗糖，高的渗透压有利于保持产品本身的香味、有利于使产品混糖均匀。结晶果糖做产品有利于寻找更高、更强的卖点。结晶果糖不至龋齿、不增加血糖指数、结晶果糖在人体吸收不经过胰岛素代谢，减轻胰岛素负担。此外结晶果糖有利于肝脏对乙醇的代谢，减轻肝脏负担。
二、用途：
     结晶果糖是一种高档食品糖料，是一种天然健康糖，结晶果糖是一种单糖、吸收快、不会引起血糖升高、不至龋齿、是一种新的健康食糖，代蔗糖放面效果好。但随着工业化生产，纯结晶果糖在已用于功能食品、营养保健食品、冷饮食品以及低热值食品和运动型饮料配方中。
三、用法归纳：
结晶果糖主要用途
1.果糖甜度高，有水果香味，热值低，在人体内能促进有益细菌如双歧​杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋​齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
2.食品中的其它应用举例，增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品;保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊​羹、西点、日式糕点;代替砂​糖：咖啡、红茶;特种营养食品、生理效果：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品
3.家庭用：家庭的营养保健用或烹调时代砂​糖，是风味好而且安全的天然糖料。
4.医疗用：欧、美、日均已列入药典，作为口服或注射用，作为营养剂用，特别是葡萄​糖代谢障碍者（糖尿病人）适用。
四、包装与贮存：
     1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
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