培训方式线下

西安张新峰小吃培训班项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等面食培训。
排骨面是一道汉族传统面食，在粤菜中尤为著名。属于家常面食，特点是排骨香酥，面条滑润。主料是排骨，面和青菜。排骨洗净去，两面拍松，用酱油、糖、酒、盐、胡椒粉少许。腌约15分钟后沾裹地瓜粉。油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可。
做法一
原料：
基本材料面条500克，大排骨5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，大蒜2瓣，淀粉1杯。
a料：酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。
制作方法：
做法一
1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。
2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。
3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可
学习内容
1、面的配料；
2、面的制作方法；
3、高汤熬制；
4、炖排骨。
学习时间
约1-2天就可以学会，包教包会，不限制学习时间，学会为止。学完回家，做不好，还可以回来继续学习。全部免费。
学习方式
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。
服务信息
专业老师，专职客服，一对一跟踪服务，直到顺利开店。
想学习更多陕西美食，想体验名师一对一指导，想三至五天成为厨神，欢迎咨询：18710407978 同微信(微信里每天有学员学习资料与视频）

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陕西张新峰餐饮管理有限公司
何先生
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